Head Chef

PT Abadi Property Group sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi untuk memimpin tim kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi pada kesuksesan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk chef dan staf dapur.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.
• Melakukan inspeksi dan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.
• Menjaga kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan metode memasak.
• Memimpin tim dalam mempersiapkan hidangan khusus dan acara-acara khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur dan menyelesaikan masalah.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait