Head Bartender - Luxury Bar & Beverage Leadership Role

Bergabunglah dengan SALTLICK, destinasi kuliner unggulan di Bali, sebagai Head Bartender kami dan pimpin tim dinamis dalam menyajikan pengalaman minuman kelas dunia. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk operasi bar dari sebuah tempat bersantap mewah, di mana kreativitas dan kepemimpinan bertemu.

Di SALTLICK di Badung, Bali, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi bar, dari membuat menu minuman hingga melatih dan mengembangkan tim bar anda. Anda akan bekerja dengan staf kami yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman minuman yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengembangkan menu minuman, termasuk koktail, bir, dan minuman non-alkohol.
• Memimpin tim bar dalam menyajikan minuman berkualitas tinggi dan pelayanan yang luar biasa.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan dan minuman yang ketat diikuti.
• Mengoptimalkan operasional bar untuk meningkatkan efisiensi dan profitabilitas.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan-bahan dan peralatan bar.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar sesuai dengan standar industri.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri minuman untuk terus meningkatkan penawaran minuman.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan penyedia minuman dan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai bartender atau kepala bar di lingkungan mewah atau restoran kelas atas.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara, dengan sertifikasi bartending dari lembaga terkemuka seperti CTB (Cocktail Training Bali) atau sertifikasi serupa.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis minuman, termasuk koktail, bir, dan minuman non-alkohol.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang kuat.
• Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengelolaan persediaan.
• Pengalaman dengan sistem POS (Point of Sale) dan perangkat lunak manajemen bar seperti BarTab, BarTender, atau sistem serupa.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait